人気ブログランキング | 話題のタグを見る

第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香

『おいしい名店めぐり〜三重の食文化勉強会・本格中国料理』明和町の中華ダイニング凛香さんにて、
開催いたしました!
第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1123852.jpg
ラーメン、餃子、チャーハンも中国料理ですが、
橋本シェフには、「こういう中国料理もあります。という感じで、ご紹介してほしい」とお願いしまして、
本格的な中国料理のコースを考えてくださいました。

第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1123961.jpg
ちょうど相可高校の二年生の生徒さんが凛香さんで研修中で、厨房に入ってくれていました。
中国語が堪能で、村林先生のお話を、中国語で訳してくれました。
すごいなぁ。
第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1124062.jpg
前菜6種盛り合わせ
第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1131289.jpg
小壷佛跳牆(ぶっちょうたん)
フカヒレ、鮑、干し貝柱のスープ
あまりの美味しそうな香りに修行中の僧侶も、お寺の塀を飛び越えてやってくる。
というのが、名前の由来。

第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1131391.jpg
大海老と帆立貝のXO醤炒め
第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1131493.jpg
豚肉の香料煮込み季節の野菜添え
さくらんぼが、決め手とのこと。

第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1131450.jpg
北京ダック
第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_113157.jpg

第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1131697.jpg
白身魚の香港風強火蒸し物

第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1131729.jpg
ひすい麺葱香り
第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1131755.jpg
デザートには、杏仁豆腐、季節のフルーツなど
第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1131882.jpg
ちゃんと味がついているのに、あっさりしている中国料理のお味にご満足いただけたとおもいます。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1131868.jpg
凛香さんは、道沿いに大きな看板があります。

第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_113199.jpg
ランチのほうも人気で、遠方からのお客さまがわざわざ訪れるとか。
気になる方は、ぜひおでかけください。
第5回 『本格中国料理』@明和町・中華ダイニング凛香_a0333687_1132048.jpg
住所:三重県多気郡明和町大字斎宮939-10

11:00~14:00(L.O.13:45) 17:00~21:00(L.O.20:30)

ランチ営業、日曜営業

定休日:火曜日